L'année dernière, lors d'un week-end improvisé à Chablis, après avoir fait le marché et ses bons produits, je décide d'aller déjeuner au Chablis Wine Not.
On m'avait déjà conseillé l'adresse et je n'avais pas encore trouvé le temps d'y aller (honte à moi).
Cette fois c'est la bonne, j'y vais.
Une ambiance chaleureuse, conviviale avec des serveurs souriants, accueillants, tout ce que j'aime quand on entre dans un restaurant, une cave à manger.
Je commande un Domaine Des Tours 2016 de chez Emmanuel REYNAUD, en entrée des escargots de Bourgogne, en plat une entrecôte avec de bonnes petites pommes de terre grenailles.
Puis un dessert divinement bon au speculos. C'est bon, c'est simple, de la cuisine sans prise de tête. C'est tout ce que j'aime en tant qu'épicurien.
La Cave De L'Épicurien